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中央山谷佳美娜 以天使之名酿美酒(组图)

2021-09-17 05:13   编辑:admin   人气: 次   评论(

  本期,我们继续挑选来自智利的特有葡萄品种佳美娜(Carmenere,又称卡梅娜)酿造的美酒,来加深大家对这一风味优雅独特的葡萄酒的印象。佳美娜源自法国,最后幸存于智利,经过长时间的种植演变和各个酒庄不同的酿造手法,也衍生出不同风味,本期为大家推荐的这款天使之门佳美娜干红,相比之前的生命之歌,则少了一些柔和,多了一分狂野,铁算盘精英贴,适合追求口感刺激又喜欢新鲜的入门者。

  这款酒酿造自位于智利最知名的高质量产区—中央山谷的“德阿吉雷”酒庄,该酒庄被当地业界视为是佳美娜的“化妆师”,擅长于将这一智利最为重要和独特的葡萄品种酿造出各种上佳的风味。中央山谷可谓是智利最为人称道的优质葡萄酒产出地,其包括了迈波山谷、卡萨布兰卡山谷、卡恰布山谷等多个知名小产区,拥有非常稳定的地中海气候,有利于生产优质的红葡萄酒,其出产以丰富的果味、均衡易饮和性价比高而广受欢迎。本期团购由广州东达酒业公司提供。

  这款酒酒色呈现浓郁的深红宝石色,酒体中等偏重,带有成熟的浆果和黑色布林、李子的香味,闻起来香气新鲜浓郁。入口带有些许辛辣感,www.mm49.cc。橡木味明显,单宁较为粗犷突出,如开瓶直接饮用,整个口腔都会有些许紧致的感觉。但倒入杯中醒酒30分钟后,则会明显变得柔和,酸度适中偏高,入口不会很明显感觉到酸,反而有一点点甜,后段有回甘,并带有些许咸味。开瓶后不宜久放,否则香气会容易消散。

  食物搭配:适合搭配类似粤式碌鹅、铁板牛肉、红烧肉这一类的中式菜式,也可搭配带有较多脂肪的牛排。

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